什麼食物容易導致血糖升高？
資料來源：蘇秀悅營養師(台北醫學大學附設醫院營養室主任)

只要是含醣類的食物都會讓血糖上升，如：玉米片、馬鈴薯、葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、培果、糖果、葡萄乾、白麵包、汽水、運動飲料等，都是容易讓血糖上升的食物。在此還要特別更正一個觀念：「食物含不含糖，並不是用吃起來甜不甜來判斷」，比如我們著名的台灣小吃，像：蘿蔔糕、米粉湯、米苔目、碗糕等，這些都是鹹的料理，但因為主要成分是澱粉，所以也是容易讓血糖升高的食物。
徹底了解食物的營養成分，控制攝取食物的含醣類總量與控制醣類的來源，避免進食過量高升糖指數的食物，才能確保血糖穩定，讓糖尿病也能吃出健康。